Для многих людей – ножи – это просто обычный бытовой прибор, без которого сложно представить любую кухню. Самое главное для них – чтобы нож справлялся со своим задачами, был хорошо заточенным, а если он еще и удобный – то вообще замечательно. Для таких людей если с ножом что-то и случится, быть может, он где-то потеряется, или будет заточен до зазубрин – его просто выкинут и купят новый.
Но есть и другая категория людей – ценителей. Для них особое место в их коллекции всегда занимают нержавеющие ножи ручной работы. Почему именно ручной? Потому что у них немало преимуществ по сравнению с обычными заводскими. А еще именно такие модели являются уникальными и индивидуальными, к слову, такие можно найти на сайте интернет-магазинов.
Даже если вы живете в совсем небольшом городе, где нет большого количества профессиональных магазинов и уж тем более многочисленных ножеделов, но вы хотите иметь в своем арсенале уникальную вещь, вам также в помощь интернет-магазин. Заказать доставку можно в любой уголок страны.
Не менее важно правильно выбрать модель, потому поговорим о том, на что особенно обратить внимание при выборе.
Как правило, все фотографии, которые выкладывают мастера и профессиональные интернет-магазины, очень информативны. Если вы даже по фото и описанию не смогли ответить на все свои возникающие вопросы – можно всегда обратиться к консультанту.
На что обратить внимание
Клинок. Именно это основная часть любого ножа. От него будут зависеть режущие свойства, а еще это и непременно эстетическая составляющая. Многое будет зависеть от ваших личных предпочтений. Как правило, для всех ножей ручной работы используется нержавеющая и углеродистая сталь. Далее следует понимать, у каждого сплава свои особенности, а значит, и своя цена.
Немаловажная часть и длина хвостовика. Хвостовик – это та металлическая часть ножа, которая входит в рукоять. Идеальный вариант – не менее 7 см, многие фабричные модели входят в рукоять только на 2-3 см. В последнем случае, если приложить большие усилия, то нож может просто сломаться.
Рукоять. Материал рукояти может зависеть только от ваших личных предпочтений. Для кого-то важно, чтобы она была выполнена исключительно из натурального дерева – иными словами – классика. В то время как другие выбирают более современные материалы, например, композитные. К слову, композитные можно назвать вечными.
